Das Beste vom Besten! Diese Konserven werden mit den feinsten, raffiniertesten Stücken von Sardellen zubereitet. Die XL-Sardellen werden von den erfahrensten und geschicktesten Handwerkern des Teams bearbeitet. Es ist ein sehr filigraner Prozess, der viel Können erfordert, um die Textur jedes Filets zu bewahren. Nur sie wissen, wie sie mit größter Sorgfalt jede rote Sardelle abreiben, um sicherzustellen, dass keine Knochen zurückbleiben. Eine wahre Kunstform!

Die Sardellen von House of Caviar & Fine Food werden in der Biskaya von den Fischern der Santoña Association (gegründet 1982) gefangen. Zur Zubereitung folgen wir dem gleichen traditionellen Handverfahren wie immer.