Perle Imperial 50 gram giftset
€ 112,95
Perle Imperial 50 g in einer Special Edition Geschenkbox, inklusive Perlmuttlöffel und Kühltasche.
Dieser Kaviar stammt von einem hybriden Stör, einer Kreuzung zwischen Huso Dauricus und Acipenser Schrenckii. Huso gehört zur Beluga-Familie, während Acipenser zur Asetra-Familie zählt. Kurz gesagt, es handelt sich um eine Kreuzung zwischen einem Beluga-ähnlichen und einem Asetra-ähnlichen Stör.
Die Zuchtfarm in China liegt an einem riesigen natürlichen See, der an manchen Stellen bis zu 200 Meter tief ist (!!). Die Störe wachsen in Becken auf und werden im späteren Alter in den See freigesetzt. Im See können die Störe frei her schwimmen und selbst nach Nahrung suchen, was einen sehr positiven Einfluss auf den Geschmack und die Qualität des Kaviars hat.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Kaviars macht ihn zu einer der beliebtesten Kaviarsorten, die weltweit erhältlich sind. Dieser Kaviar wird in vielen Michelin-Stern-Restaurants im In- und Ausland verwendet.
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Spezifikationen
Perle Imperial 50 g in einer Special Edition Geschenkbox, inklusive Perlmuttlöffel und Kühltasche.
Dieser Kaviar stammt von einem hybriden Stör, einer Kreuzung zwischen Huso Dauricus und Acipenser Schrenckii. Huso gehört zur Beluga-Familie, während Acipenser zur Asetra-Familie zählt. Kurz gesagt, es handelt sich um eine Kreuzung zwischen einem Beluga-ähnlichen und einem Asetra-ähnlichen Stör.
Die Zuchtfarm in China liegt an einem riesigen natürlichen See, der an manchen Stellen bis zu 200 Meter tief ist (!!). Die Störe wachsen in Becken auf und werden im späteren Alter in den See freigesetzt. Im See können die Störe frei her schwimmen und selbst nach Nahrung suchen, was einen sehr positiven Einfluss auf den Geschmack und die Qualität des Kaviars hat.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis dieses Kaviars macht ihn zu einer der beliebtesten Kaviarsorten, die weltweit erhältlich sind. Dieser Kaviar wird in vielen Michelin-Stern-Restaurants im In- und Ausland verwendet.
| Herkunft | China |
|---|---|
| Stör | Huso Dauricus X Acipenser Schrenckii |
| Farbe | Amber, lichtbruin |
| Formaat Korrel | 2,0 – 3,0 mm |
| Geschmack | Light salted, rich and creamy, complex |
| Verfürgbare typen | 30 gram, 50 gram, 125 gram, 250 gram, 500 gram, 1000 gram |
