Op 10 november sloegen Michelin Guide, House of Caviar en Tim Boury hun handen ineen en organiseerden een exclusieve Kaviaar Masterclass. De setting voor deze bijzondere dag was het gerenommeerde Restaurant Boury in Roeselare, België, waar veertien topchefs uit de Belgische gastronomie samenkwamen voor een inspirerende en educatieve kennismaking met de wereld van kaviaar.

De dag startte met een presentatie van House of Caviar, waarin ons verhaal, onze filosofie en toewijding aan kwaliteit centraal stonden. Aansluitend gaf chef Tim Boury een technische masterclass over het verwerken van kaviaar in de keuken, met praktische inzichten en culinaire inspiratie.

De ervaring werd afgesloten met een verfijnd vijfgangenlunch, samengesteld door Tim Boury, waarbij in elk gerecht kaviaar op een unieke en verrassende manier werd toegepast.

Deze masterclass belichaamde onze missie om via educatie, beleving en samenwerking duurzame relaties op te bouwen met de culinaire top.