almas-kaviaar
almas-kaviaar-openalmas-kaviaar-kleinalmas-kaviaar-close-up
Huso Huso

Almas

Almas is de duurste en meest exclusieve kaviaar ter wereld. De kaviaar wordt ook wel ‘nec plus ultra’ genoemd, wat betekent ‘het beste van het allerbeste’. De Almas kaviaar is afkomstig van de Beluga, de grootste steur van alle soorten. De eitjes van de Beluga zijn relatief groot en hebben een mooie lichte goudkleur.

Prijs op aanvraag

Kaviaar

Almas

Steur

Huso Huso

Origine

Iran

Formaat korrel

3,5 – 4,0 mm

Kleur

Goud

Smaak

Once in a lifetime experience!

Beschikbare soorten:

10 gram, 30 gram, 50 gram, 125 gram, 250 gram, 500 gram, 1000 gram

Honderdjarige steur.

Niet alle eitjes van de Beluga zijn per definitie Almas kaviaar. De kaviaar mag alleen deze naam dragen als de eitjes afkomstig zijn van een steur die minimaal 100 jaar oud is. De meeste steuren worden tussen de 70 en 80 jaar oud, dat maakt Almas kaviaar dus zeer zeldzaam en exclusief. Almas kaviaar is niet voor niets het duurste eetbare product dat in Nederland verkrijgbaar is.

Waarom Almas kaviaar?

Waarom is kaviaar van een steur van 100 jaar oud lekkerder dan de kaviaar van een steur dat slechts 18 jaar oud is? In de wereld van kaviaar wordt als algemene regel aangehouden dat hoe ouder de vis, des te witter de kaviaar is en des te verfijnder de smaak is. Daarbij zijn de eitjes ook groter van een oudere vis, waardoor de smaaksensatie sterker is. Almas kaviaar heeft de meest delicate boterachtige en romige smaak van alle verkrijgbare kaviaarsoorten.

De Iraanse Beluga steur.

Al onze Almas kaviaar is afkomstig van de Beluga die zwemt in onze eigen kwekerij in Iran. De kwekerij bevindt zich aan de kust van de Kaspische zee, waar de steur zwemt in een zo natuurlijk mogelijke omgeving. Vanwege deze natuurlijke omgeving is de kaviaar die de Beluga produceert niet te onderscheiden van de wilde kaviaar dat vroeger verkrijgbaar was. Wilt u eens proeven van de crème de la crème, dan moet u zeker eens onze Almas kaviaar uitproberen. We garanderen u dat het een geweldige delicate ervaring zal zijn.